BOEM KOCKE Kolač u savršenom spoju sa orasima, a svi će vam tražiti dodatak

Izvor: Ivana Pavlović

16:00

Slatki kutak 0

Fenomenalni desert nestaće sa stola čim se postavi, zato najbolje odmah stavite duplu meru.

boem kocke
Shutterstock

Potrebno je

  • 10 belanaca
  • 300 g šećera
  • 100 g mekog brašna
  • 100 g mlevenih oraha ili prepečenih lešnika
  • 100 g kakaa

Za krem:

  • 10 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3,5 dl mleka
  • 75 g mekog brašna
  • 250 g maslaca

Za glazuru:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 5-6 kašike ulja

Priprema:

Belanca umutite u čvrst šne. Dodajte šećer pa mutite sve dok se ne otopi. Pažljivo dodajte brašno, orahe i kakao. Podelite smesu na 4 dela pa ispecite 4 kore i ostavite da se prohlade. Na pari zakuvajte žumanca sa šećerom, brašnom i mlekom.Kada se prohladi, dodajte omekšali maslac pa penasto umutite. Filujte redosledom kora-fil. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Poslednju koru nemojte da premazujete. Čokoladu otopite na pari sa uljem. Prelijte glazuru preko kolača. Ostavite u frižideru da se stegne. Prijatno!


 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading