Sastojci:
Kora:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaoa
Sirup:
200 g šećera
250 ml vode
Fil:
500 ml mleka
100 g šećera
70 g brašna
1 kašika gustina
1 kašika kakaoa
100 g čokolade za kuvanje
250 g margarina
1 vanilin šećer
Čokoladna glazura:
100 g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja
3 kašike mleka
Priprema:
Kora: umutiti belanca sa šećerom. Dodati žumanca i sjediniti. Dodati brašno i kakao. Izmešati kašikom, sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Sirup: skuvati šećer i vodu. Kad provri, smanjiti temperaturu, a posle 3 minuta isključiti ringlu i ostaviti sirup još 3 minuta. Toplu koru preliti toplim sirupom.
Fil: razmutiti brašno, gustin i kakao sa malo mleka. Preostalo mleko pomešati sa šećerom i vanil šećerom i zagrejati do ključanja, pa sipati smesu od brašna i mešati da se sjedini, paziti da nema grudvica. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu, mešati da se otopi. Kad se fil ohladi pomešati sa umućenim margarinom i staviti na koru.
Glazura: istopiti čokoladu sa mlekom i uljem i preliti preko fila.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)