Malina korpice
Sastojci za 4 osobe:
400 g malina
280 g brašna
150 g putera
90 g šećera u prahu
jaje i prstohvat soli
Za fil:
300 g bele čokolade
150 g slatke pavlake
nekoliko listića nane
Priprema:
Puter penasto umutite sa šećerom i prstohvatom soli. Ne prestajući s mućenjem, dodajte jaje i malo-pomalo brašna, pa mesite da dobijete homogeno testo. Napravite jufku, uvijte u providnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru tokom noći. Na brašnom posutoj radnoj površini istanjite ohlađeno testo i njime obložite puterom podmazane kalupe za tortice, pa ostavite da odstoje u frižideru 30 minuta. Ohlađene kalupe s testom poređajte u pleh i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 170. Za to vreme izlomite čokoladu, pomešajte je
sa slatkom pavlakom i otopite na pari, uz stalno mešanje. Pečene tortice ohladite, pažljivo izvadite iz kalupa i napunite mešavinom bele čokolade i slatke pavlake. Ostavite da odstoje najmanje dva sata u frižideru. Pre serviranja izvadite ih iz frižidera, napunite opranim malinama, pospite šećerom u prahu i ukrasite listićima nane.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)