Sastojci:
Za 1 crnu koru (ispeći 2 ovakve, znači svi sastojci x2):
4 jaja
4 kašike šećera
1,5 kašika griza
3 kašike kakaoa
1/2 kašičice praška za pecivo
Za belu koru:
6 belanaca
300 g šećera
1 kašika griza
1 kašika sirćeta
Za fil:
6 žumanaca
200 g bele čokolade za kuhanje
250 g šećera u prahu
1 kesa šlaga sa ukusom vanile
50 ml mleka
Za premaz:
3 kese šlaga
200 ml mleka
4 kašike šećera
Za posipanje:
Čokoladne mrvice
Priprema:
Crne kore: Umutiti penasto jaja sa šećerom. Dodati izmešan prašak za pecivo s grizom. Dodati kakao i dobro izmešati. Kalup za pečenje prečnika 25-30 cm namazati uljem i posuti brašnom. Sipati smesu i peći u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180°C. Isto ponoviti za drugu koru.
Bela kora: Umutiti belanca sa šećerom, dodati griz i sirće. Izmešati ipeći u podmazanom istom kalupu u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180°C. Kora će da ispuca i naraste, ali ne brinite, splasnuće.
Fil: Umutiti šlag s mlekom. Dodati umućena jaja i šećer u prahu. Dodati rastopljenu belu čokoladu i dobro izmešati.
Šlag premaz: Sve sastojke umutiti u čvrstu penu.
Ređanje: crna kora, fil, bela kora, fil,-crna kora. Celu tortu premazati šlagom i posuti mrvicama.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)