Potrebno je
- 500 g brašna
- 2 dl mleka
- 0,5 dl mleka za kvasac
- 1 kesica kvasca
- 4 kašike šećera
- 1 korica jednog limuna
- 1 jaje
- 150 g putera
- malo soli
Za fil
- 300 g mlevenog maka
- 1 dl vrelog mleka
- šećer
- korica limuna
- malo ruma
- umućeno belance
Priprema
Rernu zagrejte na 170 stepeni. Pomešajte kvasac i šećer sa toplim mlekom pa ostavite 10 minuta. Pomešajte sa brašnom, puterom, belancem, šećerom i koricom limuna. Zamesite mekano testo. Ostavite na toplom 20 minuta. Na pobrašnjenoj radnoj površini podelite testo u 3 loptice. Svaku loticu razvaljajte 15x30 cm. U jednoj posudi pomešajte mleveni mak, vrelo mleko, šećer, limunovu koricu, rum i belance. Loptice premažite filom pa urolajte. Ispletite pletenicu pa je premažite žumancetom i pospite šećerom. Ostavite da odmori 20 minuta. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni, dok ne dobije lepu smeđu boju. Čačkalicom proverite da li je
Komentari (0)