Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 5 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kašike gustina
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

Mleko sipajte u šerpu i zagrejte do ključanja. Belanca umutite u čvrst sneg sa dve kašike šećera. Kašikom vadite sneg i spuštajte ga u vrelo mleko. Kuvajte oko minut sa svake strane, pa vadite rešetkastom kašikom. Žumanca umutite sa preostalim šećerom, vanilom i gustinom. Dodajte nekoliko kašika toplog mleka, pa sve vratite u šerpu. Kuvajte uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne. Sipajte krem u činije, preko rasporedite šnenokle i ostavite da se dobro rashladi.

lava kolač