Potrebno je:

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašičice arome vanile

Za krem:

  • 200 ml slatke pavlake (šlag) ili 250 g maskarpone sira
  • 150 g svežih jagoda
  • 2–3 kašike šećera u prahu (po ukusu)
  • nekoliko kapi arome vanile

Za preliv i dekoraciju:

  • 100 g čokolade
  • nekoliko jagoda (po želji i za dekoraciju)

Priprema:

RerUmutite jaja sa šećerom dok masa ne postane svetla i penasta. Dodajte vanilu, brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano sjedinite. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 10–12 minuta, dok kora ne dobije blagu zlatnu boju. Čim se ispeče, izručite koru na čistu krpu, uvijte je dok je još topla i ostavite da se ohladi. Za fil umutite slatku pavlaku ili maskarpone sa šećerom u prahu i vanilom. Dodajte sitno seckane jagode i nastavite da mutite mikserom dok krema ne dobije nežnu roze boju. Ohlađenu koru pažljivo odmotajte, premažite kremom i ponovo uvijte u rolat. Otopite čokoladu na pari i prelijte preko rolata. Po želji ukrasite i jagodama koje ste prelili čokoladom. Ostavite rolat da se stegne u frižideru, pa poslužite rashlađeno.

lava kolač