Potrebno je:
Kore (za 4 kore)
  • 16 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 24 kašike mlevenih oraha
  • 4 kašike mlevenih lešnika
  • 4 kašike brašna 
Žuti fil
  • 16 žumanaca
  • 12 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 500 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 1 kašika gustina
  • 250 g maslaca 
Voće i dodatni slojevi
  • 550 ml slatke pavlake
  • 500 g oceđenih višanja
  • 1 manja konzerva ananasa
  • 1 manja konzerva breskvi ili kajsija (oko 300-400g)
  • 150 g pečenog seckanog lešnika 
Priprema:
Rernu zagrejte na 190 stepeni. U jednoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca i šećera. Onda u to umešajte mlevene orahe, brašno i malo lešnika. Zatim sipajte smesu u obložen pleh i pecite oko 15 minuta. Potom ponovite postupak još tri puta da dobijete četiri kore.Zatim, umutite žumanca sa šećerima i dodajte gustin, puding i mleko. Potom mleko pustite da proključa i zakuvajte. Mešajte onda na tihoj vatri, sve dok se ne zgusne. Zatim ostavite krem da se ohladi, uz neprestano mešanje ili pokrivanje providnom folijom. Omekšali maslac penasto umutite i sjedinite sa ohlađenim žutim kremom. Zasebno umutite slatku pavlaku sa kremom. Voće dobro isitnite i dobro ocedite sa višnjama. Stavite prvu koru na tacnu i premažite sa delom fila. Preko toga nanesite voće i pospite seckanim lešnicima. Potom ponovite postupak i celu tortu ukrasite ostatkom slatke pavlake.
lava kolač