Ponos Leskovca: recept za čuvenu SPRŽU već 150 godina se prenosi s kolena na koleno

Poznata i pod imenom leskovačka kavurma, sprža je ponos kuhinje južnog dela Srbije. Reč je o čvarcima iz kojih je isceđena mast a ostalo je samo meso. U. Iako se pravi bar deset sati, vredi utrošenog vremena.