Obrok-salata s ječmom
Sastojci:
1 mala glavica zelene salate
1 velika cvekla
200 g bukovača
200 g ječma
2 prstohvata mlevene ljute paprike
2 prstohvata origana
Za sos:
1 šaka oraha
1 šaka suncokretovih semenki
sok 1 limete
1 kašika jabukovog sirćeta
2 prstohvata soli
1 čen belog luka
1/3 šoljice vode
1 kašičica agavinog sirupa
Priprema:
Ječam properite u vodi i kuvajte u vrijućoj vodi 30 minuta da omekša. Procedite i ostavite da se ohladi. Naseckajte cveklu na kockice, nauljite je i pecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Pečurke naseckajte, začinite paprikom i origanom, te prodinstajte na ulju. Za sos sve sastojke izblendirajte u gladak krem. Pomešajte cveklu, pečurke i ječam, pa prelijte pripremljenim sosom od oraha i limete.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)