Sastojci:
1 kg boranije
500 ml mleka
3 jaja
1 čaša kiselog mleka
2 kašike ulja
2 glavice crnog luka
1 kašičica mlevene paprike
2 kašike brašna
1 kašičica svežeg seckanog peršuna
Priprema: Boraniji isecite krajeve i presecite svaku na tri dela. Na zagrejanom ulju propržite iseckan luk da omekša pa dodajte boraniju. Posolite po ukusu i nalivajte vodom tek da je prekrije. Krčkajte na tihoj vatri dok boranija ne omekša. Pomešajte u pola šoljice hladne vode brašno i mlevenu papriku da nema grudvica i sipajte u kuvanu boraniju, pomešajte i dodajte sitno seckani peršun. Sipajte u podmazanu tepsiju i prelijte mešavinom od umućenih jaja, mleka i kiselog nleka. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok boranija ne omekša.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)