ČORBA KOJA JE OMILJENA SVIMA Jelo na kašiku od tikvica koje se i lako sprema

Čorba od tikvica

Sastojci:

2 veze mladog luka

2 tikvice

50 g putera

1 kašika brašna

1 - 1,5 l vode

1 kašičica soli

1/3 kašičice bibera

beli luk u prahu na vrh noža

muskatni orah na vrh noža

2 žumanca

1 dl kiselog mleka

1 veza mirođije

Priprema:

Beli deo mladog luka iseckati. Tikvice oljuštiti, izvaditi im sredinu i sačuvati je, a ostalo iseckati na kockice. Na puteru izdinstati luk i sredinu tikvica sa kašičicom soli dok ne omekšaju. Dodati punu kašiku brašna i propržiti zajedno. Naliti vodom, promešati. Kad provri, dodati seckane tikvice, pa kuvati na tihoj vatri, polupoklopljeno, dok tikvice ne postanu skroz meke. Dodati bibera, malo belog luka u prahu, malo muskatnog oraha ili iskombinovati začine prema svom ukusu. Skloniti sa vatre, pa umešati kiselo mleko razmućeno sa dva žumanca i jednu vezu sitno seckane mirođije.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj