BAKINA SUPA SA KNEDLAMA Miris detinjstva u tanjiru vraća uspomene na brižne dane

13:05

Bakina vanglica 0

Supu možete obogatiti i komadićima kuvanog mesa

supa sa knedlama
Shutterstock

Sastojci:

Za supu:

  • 1 kašika ulja ili malo maslaca
  • 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
  • 1 šargarepa (isečena na kolutove ili kockice)
  • 1 paškanat ili peršunov koren (opciono)
  • 1 krompir (iseckan na kockice, opciono)
  • 1 manja tikvica (opciono)
  • So, biber, suvi začin (po ukusu)
  • 1 l pileće supe (ili voda sa kockom za supu)
  • Seckani peršun za kraj

Za knedle (griz knedle):

  • 1 jaje
  • 3 kašike griza
  • Malo ulja (oko 1 kašičica)
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat praška za pecivo (opciono, za mekšu teksturu)

Priprema:

1. Priprema supe:

U šerpi zagrejati ulje/maslac i propržiti crni luk dok ne postane staklast.

Dodati šargarepu i ostalo povrće koje koristite. Dinstati nekoliko minuta.

Naliti pileću supu (ili vodu s kockom) i pustiti da se kuva dok povrće ne omekša (15–20 minuta).

2. Priprema knedli:

Umutiti jaje viljuškom, dodaj so, ulje i griz.

Ostaviti da odstoji 5–10 minuta da griz nabubri.

Po želji, dodati prstohvat praška za pecivo za mekšu strukturu.

3. Dodavanje knedli:

Kada je supa skoro gotova, smanjiti temperaturu da lagano vri.

Kašičicom (umočenom u hladnu vodu) uzimati smesu i spuštati knedle u supu.

Kuvati još oko 10 minuta dok knedle ne isplivaju i omekšaju

4. Završni dodaci:

Dodati sitno seckani peršun i po potrebi još začina.

Sklonitu s vatre i ostavi da se malo prohladi.

Bonus video:

 

@moja.trpeza GOTOVA ČORBA ZA 15 MINUTA Sastojci: 2 krompira (srednje veličine), isečena na kockice 2 šargarepe, rendane 1 glavica crnog luka, sitno seckana 1 paprika (bela ili žuta), isečena na trake ili kockice 1 kašika ulja (ili putera) So, biber po ukusu 1/2 kašičice sušenog bilja (npr. peršun, celer, lovorov list) 1-1.2 litra vode (ili povrtnog bujona) Po želji: 1 čen belog luka 1 kašika brašna za blagu gustinu Seckani sveži peršun za kraj 🥄 Priprema: 1. Prženje povrća: U loncu zagrej ulje. Dodaj seckani crni luk i prži dok ne postane staklast. Zatim dodaj rendanu šargarepu, papriku i kratko proprži sve zajedno (2-3 minuta). 2. Dodavanje krompira: Ubaci krompir na kockice i nalij vodom (ili bujonom). Dodaj so, biber i začine po ukusu. 3. Kuvanje: Poklopi i kuvaj 20–25 minuta, dok povrće ne omekša. Po želji dodaj kašiku brašna razmućenu u malo vode za gušću čorbu – kuvaj još 5 minuta. 4. Završnica: Po potrebi dodaj još začina. Po želji ubaci beli luk pred kraj kuvanja i seckani sveži peršun. #trpeza #mojatrpeza #fy #fyp #viral #viralvideo #fyf #corba ♬ original sound - Moja Trpeza

 

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#alo trpeza #supa sa knedlama

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti