Kremasta krompir-čorba

Sastojci:

3 kašike putera

1 srednji crni luk

3 čena belog luka

40 g brašna

6 krompira, oljuštenih i isečenih na kockice

1 l pilećeg bujona

400 ml mleka

150 ml pavlake

1,5 kašičice soli

1 kašičica mlevene crvene paprike

150 g pavlake

Priprema:

U veći lonac dodajte puter i seckani crni luk. Dinstajtena srednjoj vatri dok luk ne omekša oko 5 minuta. Dodajte beli luk i dinstajte dok ne zamiriše. Pospite brašnom i mešajte dok ne postane glatkopazeći da ne zagori. Dodajte krompir isečen na kockice u šerpu zajedno sa pilećim bujonom, mlekom, pavlakom za kuvanje i začinima. Dobro promešajte. Kuvajte dok krompir ne omekša. Smanjite vatru i pola količine supe izblendirajte u glatku smesu.  Pasiranu supu vratite u šerpu i ubacite pavlaku. Dobro promešajte. Kuvajte supu još 15 minuta pre serviranja. P