Potrebno je:

  • – 1x praziluk 
  • – 3x jaja 
  • – 1 dl. zejtin
  • – 2 dl. kisela voda
  • – 200 gr. jogurt
  • – 60 gr. brašno
  • – 190 gr. kukuruzno brašno 
  • – ca. 15 gr. prašak za pecivo 
  • – so
  • – 250 gr. sir

Priprema:

Umutiti jaja žicom, pa im dodati jogurt, kiselu vodu i ulje i sve sjediniti. Dodajte kukuruzno i pšenicno brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro promešajte.

Praziluk operite i isecite ga sto sitnije. Sir izgnječite viljuskom, ali ne mora da bude previše sitan. Dodajte sir i praziluk u smesu za proju. Posolite po želji.

Ukljucite rernu na 200 stepeni da se greje. Podmazite pleh u kojem cete peci proju, pa sipajte testo i poravnjajte ga. Stavite proju (projaru) da se pece. Bice potrebno oko 30 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne. Pečenu proju izvadite iz rerne i ostavite je da se prohladi, pa je zatim isecite.

Ovu neobičnu proju mozete posluzite sa jogurtom i sezonskom salatom. Biće savršen izbor i kao samostalni obrok, ali i kao dodatak drugom jelu. Prijatno!