Brze pogačice
Sastojci:
250 g svežeg sira
200 g putera
2 jaja
1 kašičica soli
400 g brašna
susam, kim po želji
Priprema:
Pomešajte sir sa jajetom, 1 žumancetom i solju, pa dodajte seckani omekšali puter. Dodajte brašno i umesite kompaktno testo. Deo po deo dodavati brašno, a ako je premekano dodati još brašna. Umotajte testo u foliju i ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći. Testo razvaljati na pobrašnjenoj površinina 7-8 mm i vaditi modlicom pogačice 2-3cm čašicom za rakiju. Ostatke ponovo premesite i ponovo izvadite pogačice. Trudite se da što manje radite s testom. Pogačice poređajte na pleh obložen pek-papirom. Ostatak belanaca umutite sa malo soli i namažite na pogačice. Po vrhu pospite kim ili crni susam. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Posle nekoliko minuta pečenja, smanjite na 180 i pecite dok pogačice potpuno ne porumene.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
.jpg)
Komentari (0)