Jerusalimski slatkiš mamul
Sastojci:
2 šolje griza
1/2 šolje fine semoline
2 kašike šećera
1 šolja otopljenog putera
1 kašičica mlevenih semenki višnje
2 kašičice suvog kvasca
1/2 šolje tople vode
Za fil:
1 šaka iseckanih oraha
1 kašičica šećera
1 kašičica cimeta
1 kašičica maslinovog ulja
Priprema:
Pomešajte šećer, semenke višnje i semolinu u veću činiju. Dodajte otopljeni puter i dobro promešajte dok se sve ne sjedini. Činiju prekrijte folijom i ostavite preko noći. Sutradan pomešajte toplu vodu, kvasac i šećer u manjoj činiji. Ostavite 15 minuta da deluje kvasac, pa dodajte testo koje je odstojalo celu noć i sve dobro promešajte. Ponovo pokrijte i ostavite sat vremena. Seckanim orasima dodajte šećer i cimet. Testo podelite na 20 manjih lopti, prstima napravite rupu u sredini i kašikom puniti rupu i napravite kuglice i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Možete ih napraviti i u kalupu. Ostavite još 45 minuta tako u plehu, pa ih pecite 12 minuta na 220 stepeni.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)