Ukoliko nemate grčku fetu, možete staviti drugi beli sir, važno je da ne bude previše mekan.

Bujurdi

Sastojci (za jednu porciju):

1/2 paradajza

1/2 paprike

1 kriška sira (80 g)

50 g kačkavalja (gauda, ementaler)

origano

maslinovo ulje

Priprema:

U sredinu vatrostalne činijice stavite krišku sira, najbolje je da to bude feta. Postpite odozgo origano i prelijte maslinovim uljem. Paradajz i papriku isecite na kolutove. Preko sira stavite paradajz i papriku pa kačkavalj koji se lepo topi. Opet stavite odogo origano i maslinovo ulje. Pokrijte alu-folijom. Pecite na 200 stepeni 15-25 minuta a može i u mikrotalasnoj.

Ako volite pikantniji ukus, ubacite malo ljute paparičice.