Kroketi od krompira
Sastojci:
1 kg krompira
1 kašičica soli
3 velika jaja
2 kašike prezle
½ šolje (75 g) svežeg sira
¼ šolje (60 ml) ulja
Priprema:
Krompir stavite u veliku činiju sa dovoljno vode i prstohvatom soli . Kuvajte dok krompir ne omekša, oko 35 - 40 minuta. Krompir procedite i ogulite kada se malo prohladi. Zatim ih dobro izgnječite, dodajte jaja i kašičicu soli i zamesite testo. Dodajte prezle i svež sir i mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Od mešavine krompira pravite loptice (prečnika oko 5 cm) i lagano ih pritiskajte da napravite fritule. Zagrejte ulje u dubokom tiganju. U vrelo ulje stavite fritule i pržite ih do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Izvadite ih i stavite na papirni peškir da upije višak masnoće. Poslužite uz sos i sezonsku salatu.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)