Posni gulaš

Sastojci:

800 g šampinjona

400 g praziluka

4 čena belog luka

1 šargarepa

peršun

1/2 veze lišća peršuna

2-3 prstohvata majčine dušice

1/2 kašičice karija

2 kašike aleve paprike

0,5 dl paradajz-soka

0,5 dl crnog vina

5 suvih šljiva

so i biber

Priprema:

Na malo ulja izdinstajte iseckan praziluk, a kad počne da dobija boju, dodajte mu narendanu šargarepu i koren peršuna, sitno seckan list peršuna, gnječen beli luk i oko 5 suvih šljiva prepolovljenih napola. Sve
dinstajte dok ne omekša. Na povrće dodajte šampinjone krupnije sečene dinstajte s dodatkom vode oko 10 minuta, nalijte vodom tek da poklopi povrće, posolite, pobiberite, pospite slatkom mlevenom paprikom,
majčinom dušicom, karijem, pa dodajte sok od paradajza. Kada su gljive omekšale, nakon oko 10 minuta, dodajte crno vino i krčkajte da ispari alkohol nekoliko minuta, proverite slanost i dosolite po potrebi. Pre služenja gulašu možete dodati i koju kap jabukovog sirćeta.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj 

Box: viber zajednici
, kao i na našem
Box: Instagram nalogu
, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Box: Video