Sastojci:

2 jaja

250 ml ulja

1/2 kašičice soli

1 kašičica senfa

2 kašike limunovog soka

Priprema:

Jaja sobne temperature staviti u teglu, dodati so i kratko izmiksati štapnim mikserom. Dodati senf, limunov sok i u početku kap po kap ulja. Mutiti dok masa počne da se zgušnjava, pa dodati i preostalo ulje u tankom mlazu, neprestano muteći dok se ne dobije kompaktna smesa. Poklopiti teglu i čuvati u frižideru.