Sastojci:

Kora:

500 g blitve

100 g margarina

5 jaja

100 g brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike mleka

Fil:

200 g sitnog sira

150 g šunkarice u listićima

2 čaše pavlake

Priprema: Obariti očišćenu blitvu, sitno iseckati i propržiti na celoj količini margarina. Dodati mleko i posoliti po ukusu. Umutiti belanca, dodati žumanca i brašno pomešano s praškom za pecivo i pomešati sa spanaćem. Sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Vruću koru izvaditi na vlažnu krpu i urolati. Sir pomešati sa pavlakom. Nafilovati ohlađenu koru sirom i preko poređati listove šunke. Saviti rolat i staviti u frižider da se stegne.