Američka pita s jagodama
Sastojci:
200 g brašna
malo soli
2 kašike šećera
100 g hladnog maslaca
2 žumanca
2 kašike pavlake
1 limun
1/2 kg jagoda (po želji i više)
šećer
1-2 kašike gustina
Priprema:
Prosejte brašno i so na radnu površinu, dodajte šećer i narendanu limunovu koricu. Dodajte hladan maslac, isečen na tanke kriškice. Trljajte vrhovima prstiju da se maslac pomeša sa suvim sastojcima i da dobijete mrvice. Dodajte žumance i pavlaku, pa brzo zamesite, tek toliko da se svi sastojci povežu. Oblikujte kuglu, obmotajte plastičnom folijom i stavite u frižider na najmanje 30 minuta. Jagode operite, odstranite im peteljke i isecite ih napola ili na četvrtine, ako su velike. Dodajte šećer po želji, kašiku limunovog soka i gustin, pa
sve dobro izmešajte. Tanko razvaljajte 2/3 testa (najbolje između dva komada papira za pečenje), pa utisnite u okrugli, niski kalup za torte veličine 25 cm - pokrijte dno i stranice. Nabodite dno viljuškom i poređajte jagode. Preostalo testo tanko razvaljajte. Kalupićem za keks napravite male otvore (tako da para može
izlaziti), pa pažljivo prekrijte pitu i stisnite joj rubove. Pecite u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni. Ostavite da se ohladi, po želji pospite šećerom u prahu.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)