Sastojci
Testo:
500 g brašna
100 ml ulja
50 ml jogurta
1 kašika soli
2 jajeta
1 kesica suvog kvasca
200 ml mleka
1 kašičica šećera
po potrebi brašna
Nadev:
1 jaje
200 g sitnog sira
400 g zamrznute ili sveže blitve
Priprema:
U toplo mleko dodati kvasac i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe 10 minuta. U činiju sipati brašno, ulje, jogurt, jaja, so i na kraju nadošao kvasac. Zamesiti glatko testo, pokriti krpom i ostaviti 30 minuta. Fil: Odmrznutu blitvu (ili blanširanu ako je sveža) iseckati i pomešati sa usitnjenim sirom i umućenim jajetom. Nadošlo tetso razdvojiti na dve jufke. Prvu razvući oklagijom u oblik pravougaonika, namazati fil u tankom sloju i urolati. Ponoviti postupak sa drugom jufkom. Štrudle staviti na podmazan pleh, premazati s malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)