Carska pita
Sastojci:
4 jaja
300 g svežeg sira
180 ml kiselog mleka
150 ml ulja
150 g običnog brašna
100 g kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
150 g šunke
kiseli krastavci
2 crvene paprike
so
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodati žumanca, kiselo mleko, sir i ulje i sve dobro izmešati. Brašno, kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo dobro izmešati, pa dodati mokrim sastojcima i sjediniti u homogenu smesu. Krastavce, šunku i biber isecite na kockice i dodajte u smesu i ručno izmešajte. Pleh nauljite i pospite brašnom, pa sipajte smesu. Pecite pitu na 180 stepeni oko pola sata, ili dok ne porumeni. Savet: Nakon što ste pomešali mokre i suve sastojke u osnovnu smesu, možete dodati sastojke po želji. Ako vam, na primer, ostane piletina od ručka, možete i da je iskoristite. Bilo koje drugo povrće će takođe dobro da ide.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)