Tečin krompir-paprikaš
Sastojci:
3 crvena luka srednje veličine
1 paprika
2 šargarepe
2 korena peršuna
2 čena belog luka
2 paradajza
6 krompira
200 ml vode
1 kašika slatke mlevene crvene paprike
1 l vode
ulje
so
Priprema:
Sve povrće oljuštite i iseckajte. U tiganj na šporetu sipajte ulje da prekrije dno tiganja i zagrejte ga. Dodajte luk i dinstajte, mešajući, oko 10 minuta. Dodajte papriku i dinstajte još 5 minuta. Zatim dodajte šargarepu, koren peršuna i beli luk i sve dobro promešajte. Preliti sa 100-200 ml vode da povrće omekš Na kraju dodati paradajz, sve dobro izmešati i kuvati još pet minuta. Sklonite sa vatre, pa usitnite štapnim mikserom. Dodajte krompir i slatku mlevenu papriku, pa sipajte vodu. Dobro promešati i kada provri kuvati 30 minuta. Pred kraj kuvanja posolite i pobiberite po ukusu. Svaki deo ukrasite isečenim peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)