Sastojci:
1 kg očišćenog šarana
1 kg krompira
100 g slanine
100 ml belog vina
3 čena belog luka
So, biber, peršun
Priprema:
Krompir oljuštite i iseckajte. U vino stavite nekoliko zrna bibera i grančicu ruzmarina. Očišćenog šarana zasecite odozgo na nekoliko mesta. Posolite i pobiberite spolja i iznutra. U rezove koje ste napravili ubacite kriške slanine i iseckan beli luk. Ribu stavite u pleh i oko nje poređajte začinjen krompir. Prelijte odozgo uljem i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Nakon pola sata podlijte pripremljenim vinom i pecite još pola sata. Pečenog šarana izvadite na tanjir, prelijte sokom koji je pustio i pospite seckanim peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)