Za salatu vam je potrebno:

1 konzerva leblebija (425 g)
1 vezica bebi spanaća
2-3 šargarepe
1 šaka oraha
80 g feta sir
biber

Za preliv:

3 kašičice sirćeta
1 kašičica dižon senfa
80 ml maslinovog ulja
so
biber

 

Priprema:

Leblebije stavite u cediljku da se dobro ocede. Zatim ih dobro isperite pod hladnom vodom dok više ne bude pene. Ponovo ih dobro ocedite, a potom ih sipajte u činiju za salatu. 

Sledi priprema preliva, pa je potrebno da u manjoj posudi pomešate sirće, senf, so i biber u šta ćete veoma lagano dodavati maslinovo ulje sve dok se lepo ne sjedini sve. 

Leblebijama dodajte potom spanać i šargarepu, pa promešajte, a zatim prelijte dresingom. Umešajte fetu i orahe i salatu začinite solju i biberom.