Sastojci:

200 g pirinča

150 g krompira

1 crni luk

1 šargarepa

600 ml bujona od povrća

2 kašike seckanog peršuna

100 g prezli

So, mlevena paprika

Priprema:

Skuvajte pirinač sa bujonom. Posebno skuvajte krompir. Kuvani krompir izgnječite. Na zagrejanom ulju prodinstajte sitno iseckane luk i šargarepu 5 minuta ili dok ne omekšaju. Pomešajte kuvani pirinač, krompir, luk i šargarepu. Dodajte peršun. Začinite mlevenom paprikom i solju po ukusu. Dobro sjedinite i napravite pljeskavice. Uvaljajte ih u prezle. Pržite na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane.