Pržene lignje

Sastojci:

800 g lignji

150 g pšeničnog brašna

150 g kukuruznog brašna

ulje za prženje

so, biber

2 kašike soja umaka

2 čena belog luka

Priprema:

Odmrznite lignje i isecite na kolutove. Pomešajte sastojke za marinadu, pa u nju stavite lignje i sve dobro promešajte. Marinirajte ih sat vremena. Zagrejte veliku količinu ulja u dubokom tiganju. Marinirane lignje komad po komad stavljajte u smesu za paniranje, pa ih pržite u duboko zagrejanom ulju nekoliko minuta. Pazite da lignje ne pržite predugo, jer će postati tvrde. Stavite ih na kuhinjski papir da se malo ocede. Ne pecite odjednom veće količine kako bi se lignje što bolje ispekle.