Sastojci:

500 g svinjskog mesa

200 g slanine

500 ml piva

4 glavice crnog luka

2 čena belog luka

1 kašika putera

1 kašika brašna

1 kašičica soli

1 kašičica mlevenog bibera

1 kašičica seckanog pešuna

Priprema:

Meso isecite na komade veličine zalogaja. Crni luk očistite i obarite u glavicama. Beli luk izrendajte. Slaninu iseckajte sitno i prodinstajte na puteru dok ne dobije zlatno-braon boju. Dodajte iseckan crni luk, beli luk i dinstajte 2-3 minuta. Izvadite iz tiganja, pa u njega odmah stavite meso. Kada se prodinsta, vratite luk i slaninu, sklonite sa šporeta i dodajte brašno, so i biber uz stalno mešanje. Sipajte pivo i kad provri smanjte temperaturu pa kuvajte na umerenoj vatri oko 2 sata. Sklonite sa šporeta, dodajte peršun, izmešajte i poslužite.