Sastojci:

500 g belog mesa

300 g šampinjona

1 crni luk

2 čena belog luka

1 šargarepa

1 kašika mešavine suvih biljnih začina

2 kašike kisele pavlake

1 kašika gustina

Za prilog:

200 g pirinča

1 kašičica ljute mlevene paprike

1 kašičica mešavine suvih biljnih začina

Priprema:

Iseckati crni luk zajedno sa belim lukom i šargarepom na kockice. Propržiti na malo ulja. Belo meso odvojiti od kostiju i iseći na manje šnicle ili komade veličine zalogaja. Svaku uvaljati u brašno pa staviti preko izdinstanog luka jednu pored drugog, a ako imate više mesa i odozgo. Naliti čašom vode (200 ml) i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti. 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isečene na pola. Na kraju dodati razmućen gustin u malo vode, a zatim i pavlaku. Krčkati jedan minut, skloniti sa vatre i začiniti. Skuvati pirinač, začiniti i poslužiti kao prilog.