Sastojci:

1 kg svinjske džigerice

4 glavice crnog luka

4 sveže paprike

6 paradajza

biber u zrnu

svež peršun

so, suvi biljni začin

slatka mlevena paprika

Priprema:

Džigericu isecite na kocke i dinstajte na zagrejanom ulju uz dodatak 2-3 čaše vode. Kada je napola gotova dodajte sitno iseckani crni luk, papriku isečenu na kockice, so i biber po ukusu. Posle nekoliko minuta dodajte paradajz isečen na kockice i iseckan peršun. Dinstajte dok džigerica i povrće ne omekšaju. Nekoliko minuta pred kraj dodajte mlevenu papriku i suv biljni začin po ukusu. Poslužite uz pire krompir.