Potrebno je:
  • 1 srednja bundeva (oko 1 kg), očišćena i iseckana na kockice
  • 1 veza šargarepe, očišćene i naseckane
  • 1 srednji krompir, očišćen i iseckan
  • 1 crveni luk, sitno iseckan
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • 1 komad korena celera (opciono), očišćen i iseckan
  • 1 litar povrtnog bujona
  • 1/2 šolje neutralne pavlake
  • 2 kašike maslaca ili ulja
  • so i biber po ukusu
  • prstohvat mlevenog muskatnog oraščića 
 
Uputstvo:
 
Zagrejte maslac u loncu na srednjoj vatri pa dodajte seckan crveni i beli luk. Dobro dinstajte dok se luk ne zastakli. Onda dodajte šargarepu, bundevu, krompir i koren celera. Dobro ih dinstajte dok se povrće malo proprži. Onda sipajte povrtni bujon pa ostavite da čorba proključa. Zatim smanjite vatru pa krčkajte dok povrće ne omekša, oko 25 minuta. Skinite lonac sa vatre pa dobro izblendajte štapnim blenderom. Onda vratite na šporet i umešajte pavlaku. Dodajte so, biber i muskantni oraščić pa kuvajte čorbu uz povremeno mešanje, na niskoj temperaturi. Služite toplo, uz dodatak svežeg peršuna.