Potrebno je:

Za testo:

  • 250 g posnog margarina 
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 vanilin-šećer
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 100 ml sojinog mleka 
  • 400 g brašna

Za fil:

  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2-3 kašike sojinog mleka 

Za posipanje:

  • šećer u prahu

Priprema:

U velikoj posudi mikserom umutite posni margarin sa šećerom u prahu dok ne dobijete svetlu i kremastu smesu. Dodajte vanilin šećer, ekstrakt vanile i sojino mleko, pa sve dobro sjedinite. Testo oblikujte u lopticu, uvijte u providnu foliju i ostavite u frižideru da odmara 30 minuta. U međuvremenu pripremite fil tako što ćete u činiju staviti mlevene orahe, šećer u prahu, ekstrakt vanile i dovoljno biljnog mleka da dobijete kompaktnu smesu koja se lako razmazuje. Razvucite testo na pobrašnjenoj površini i modlicom za kolače vadite krugove. Na polovinu krugova stavite malu količinu fila, zatim preklopite drugom polovinom. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade. Kad su potpuno hladne, pospite vanilice šećerom u prahu.