Potrebno je:

  • 400 ml piva ili kisele vode
  • 300 gr brašna
  • pola čaše šećera
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 vanilin šećer
  • malo soli
  • 1/2 prašaka za pecivo
  • 200 g džema od kajsija ili bilo koji
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi sipajte ulje, pivo i šećer, pa promešajte dobro. Onda dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao prahom, sodom bikarbonom, cimetom, šećerima, rendanim oraščiićem i prstohvatom soli. Varjačom dobro izmešajte dok smesa ne postane glatka. U podmazane kalupe za mafine sipajte prvu polovinu smese, pa dodajte kašičicu džema u sredinu. Potom prelijte ostatkom smese. Pecite mafine 35 do 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumene.