Potrebno je:

  • 1/2 čaše crvenog sočiva
  • 2 čaše zelenog sočiva
  • 2 šargarepe
  • 1 krompir
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 4 čaše vode
  • svež peršun po ukusu
  • crvena mlevena paprika
  • 1 čaša prezli

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednu šerpu sipajte vodu i dodajte crveno i zeleno sočivo. Onda dodajte sitno seckani luk, beli luk, rendanu šargarepu i krompir sečen na manje komade. Kuvajte na srednjoj temperaturi sve dok ne omekšaju, a višak tečnosti skoro ne ispari. Nakon što se sastojci skuvaju umešajte sitno seckan peršun i crvenu mlevenu papriku, pa dobro promešajte. Onda polako dodajte prezle dok smesa ne postane gusta. Rukom oblikujte male ćuftice pa ih poređajte u pleh obložen pek papirom. Pecite ćufte oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zatim ih okrenite na polovini pečenja da se ravnomerno zapeku.