Potrebno je:
  • 500 g glatkog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 250 ml mleka
  • 80 ml ulja
  • 1 jaje
  • 200 g mini viršli
  • Za premazivanje:
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • susam

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte šećer, suvi kvasac i mlako mleko pa ostavite par minuta da se aktivira. Onda sipajte ostatak mleka, ulje, so i jaje pa polako dodajte brašno i zamesite glatko testo.Onda ga mesite sve dok ne postane elastično i ne lepi se za ruke. Potom ga pokrijte krpom i ostavite 45 minuta, da naraste. Testo onda premesite i podelite na 16 jednakih delova. Razvucite svaki u manji pravougaonik pa na njega stavite mini viršlu i dobro urolajte. Zatim kiflice ređajte na pleh obložen pek papirom, pa ostavite još 15 minuta da narastu. Onda ih premažite mešavinom žumanca i mleka i pospite susamom. Pecite kiflice oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Onda ih ostavite nekoliko minuta da se prohlade pre serviranja.