Potrebno je:

  • 3 srednje šargarepe
  • 2 mlada luka
  • ½ – 1 kašičice sveže rendanog đumbira
  • 1 kašika soja sosa
  • ½ kašike susamovog ulja (može i maslinovo ulje)
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta (može i jabukovo sirće)
  • 1 kašika sveže ceđenog soka od limete
  • 1 prstohvat čilija
  • 1 prstohvat soli i sveže mlevenog bibera
  • za posipanje: sveži korijander ili peršun + susam
Priprema:

Šargarepu operite i oljuštite dok ne dobijete dugačke, tanke trakice. Onda je stavite u činiju pa dodajte seckan mladi luk. Zasebno sjedinite soja sos, med, pirinčano sirće, susamovo ulje, so, đumbir, biber i čili. Pripremljenim dresingom prelijte šargarepu pa sve promešajte. Pustite 10 minuta da se ohladi, pa pospite salatu susamom i svežim začinskim biljem.