Potrebno je:

  • 1,5 kg zrelih kajsija
  • 700 g šećera
  • sok od 1 limuna
  • 150 g blanširanih badema
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

Dobro operite kajsije pa im uklonite koštice i isecite ih na manje komade. Stavite ih u šerpu sa šećerom i ostavite sat vremena da odstoje. Kuvajte džem na umerenoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Onda dodajte sveže ceđen limunov sok. Iseckajte bademe na krupnije pa ih kratko propržite na suvom tiganju. Dodajte bademe i vanilin šećer pred sam kraj kuvanja, pa dobro promešajte i kuvajte džem još par minuta. 

lava kolač