Potrebno je:

  • 600 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 100 g pirinača
  • 1 jaje
  • 1 kašika aleve paprike
  • 2 papadajza
  • 12 paprika babura
  • 1 kašika brašna
  • 0,5 l paradajz soka
  • malo ulja
  • malo soli
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema:

Operite paprike pa im izvadite peteljke i očistite ih od semenki. Iseckajte sitno crni luk pa ga prodinstajte na malo ulja. Umešajte mleveno meso i dobro začinite. Onda dobro prodinstajte pa dodajte jaje i pirinač. Napunite paprike ovom smesom, pa ih zatvorite tankim komadom svežeg paradajza. Poređajte ih u dublju šerpu i dolijte vode da bude nivo do vrha paprika. Kuvajte oko sat vremena na tihoj vatri.  Sipajte malo ulja u šerpu pa dodajte kašiku brašna i kratko propržite. Onda umešajte mlevenu začinsku papriku. Dodajte gotovu zapršku u šerpu sa paprikama, pa sipajte paradajz sok i kuvajte još 15 minuta.

lava kolač