Potrebno je:
  • 250 g palente
  • 800 ml vode
  • 200 ml mleka
  • 400 g bukovače
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 60 g parmezana
  • par listova žalfije
  • so i biber

Priprema:

Crni i beli luk zagrejte na maslinovom ulju, pa dodajte sečene bukovače i pržite, sve dok ne porumene. Potom posolite, pobiberite i pospite seckanom žalfijom. Zatim prokuvajte vodu sa mlekom pa polako dodajte palentu, uz neprestano mešanje, i kuvajte, sve dok se ne zgusne. Potom je sipajte u činije, pa preko nanesite pripremljene bukovače i pospite rendanim parmezanom. Služite jelo toplo. 

lava kolač