Potrebno je:
  • 800 g belog krompira
  • 200 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 300 ml paradajz sosa
  • 2 kašike pesta od bosiljka
  • 2 čena belog luka
  • 50 g rendanog parmezana
  • biber
  • origano

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite na krupnije komade. Onda ga skuvajte dok skroz ne omekša. Zatim ga ocedite i izgnječite toplog, pa ostavite da se ohladi par minuta. Onda umešajte jaja, brašno i so i umesite mekano testo. Oblikujte valjke od testa i isecite male njoke, pa ih kuvajte u ključaloj vodi, sve dok ne isplivaju na površinu. Kratko propržite sitno seckan beli luk na zagrejanom maslinovom ulju u tiganju. Ubacite paradajz i pesto sos, i kuvajte par minuta, uz konstantno mešanje. U sos onda ubacite kuvane njoke i polako ih promešajte. Na kraju ih pospite biberom, origanom i rendanim parmezanom. 

lava kolač