Potrebno je:
- 100 ml vode
- 300 ml mleka
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 jaja + žumance
- malo soli
- 30 ml. ulja maslinovog
- korica limuna
- 800 gr brašna
- džem po želji
Priprema:
U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati šećer, kad zapeni sipati u vanglu, dodati jaja, mlako mleko, ulje, koricu limuna brašno so i zamesiti lepo glatko testo.
Pokriti da odmara 30 minuta. Istresti na sto isećiu komadiće od 100 gr za veće i 50 gr za manje kifle.
Svaki komad obraditi rukom i pokriti folijom i krpom da odmori 10 min. Oklagijom razviti u dužinu i širinu pa staviti na dno punu kašičicu džema oviti u kiflu.
Ređati u podmazan pleh. Pokriti da naraste oko 15 min. pa premazati žumancetom. Peći na 210 stepeni C oko 30 minuta. Pokriti krpom. Mekane mirisne sjane kifle koje vraćaju u detinjstvo.
Komentari (0)