Rigojanči
Sastojci:
Za kore:
6 jaja
6 kašika šećera
4 kašika brašna
2 kašika kakaoa
pola kesice praška za pecivo
Za krem:
1 kašika želatina
5 dl slatke pavlake
3-4 kašike kakaoa
150 g šećera u prahu
Za glazuru:
100 g čokolade
50 g margarina
Priprema:
Kora: Umutite žumance sa šećerom, pa dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Belance umutite u čvrst sneg, pa dodajte u masu i promešajte. Tepsiju premažite uljem i pospite brašnom, pa sipajte smesu. Pecite na 180 stepeni 15 do 20 minuta. Gotovu koru presecite. Jednu koru premažite pekmezom od kajsije, a
drugu koru isecite na kockice 5 puta 5 i premažite glazurom. Glazura: Želatin prelijte sa malo vode i ostavite da odstoji. Nakon toga, dodajte još 0,5 dl vode i stavite na ringlu da se otopi, ali nikako ne sme da provri. Kada se otopi, sklonite s vatre i dodajte malo slatke pavlake i 3-4 kašike kaka, pa promešajte. Ostalu slatku
pavlaku umutite u čvrst sneg i dodajte šećer u prahu, a na kraju želatin. Na koru premazanu pekmezom stavite slatku pavlaku i na kraju poređajte kockice premazane glazurom. Tortu ukrasite istopljenom čokoladom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)