Sastojci:

Za fil:

  • 5 narendanih jabuka
  • 3 kašike šećera
  • 12 g vanilin šećera

Za koru:

  • 7 jaja
  • 120 g šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika mleka
  • 6 kašika brašna
  • 12 g praška za pecivo

 

Priprema:

Pomešajte jabuke sa vanilin i običnim šećerom i kuvajte desetak minuta uz konstantno mešanje. Smesa treba da bude kao mekana pasta, odnosno, potrebno je da se šećer skroz otopi.

Zatim umutite cela jaja sa šećerom, a onda dodajte ulje i mleko. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte ga i ubacite u smesu. Zatim lagano mešajte ručno sve dok ne dobijete glatku smesu, a potom je izlijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Pecite na 200 stepeni, najduže pola sata, a zatim ostavite da se potpuno ohladi. Podelite koru na dva jednaka dela i prebacite u malo dublju posudu. Preko stavite fil od jabuka, a zatim preklopite drugom korom. Nakon toga, pospite šećerom u prahu i isecite na trouglove.