Sastojci:

  • 600 g krompira
  • 200 g sira
  • 1 jaje
  • 10 g putera
  • 100 g brašna
  • 16 g praška za pecivo

Za poh:

  • 2 jajeta
  • prezle

Priprema:

1. Skuvajte krompir, pa ga ispasirajte. Dodajte puter, brašno, prašak za pecivo, jaje, so, biber i rendani sir.

2. Sve dobro promešajte. Ostavite u frižideru dva sata da se stegne. Od dobijene smese formirajte ćufte/pljeskavice koje uvaljajte u umućena jaja, a zatim u prezle. Pržite u zagrejanoj ulju na umerenoj temperaturi.

3. Vadite pljeskavice od pirea na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. Služite uz salatu.