Gurabije
Sastojci:
250 g maslaca
200 g šećera
80 ml mleka
2 žumanca
1 kašičica rendane kore limuna
1/2 kašičice ekstrakta od vanile
600 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 žumance za premazivanje
susam za posipanje
Priprema:
Prosejte brašno i prašak za pecivo. Umutite maslac isečen na kockice, pa dodajte šećer, žumanca i mleko. Umutite sve do vazdušaste mase. Dodajte koru od limuna, vanilu i 1/3 brašna. Miksajte na manjoj brzini dok smesa ne primi brašno, dodajte preostale 2/3 brašna i nastavite sve dok se brašno ne sjedini. Preostalo brašno sipajte na radnu površinu i prebacite testo. Umesite meko testo, koje je za nijansu tvrđe od testa za hleb. Ostavite ga da odmori 15 minuta. Od testa kidajte loptice težine oko 30 g, formirajte od njih dugačke valjke (oko 20 cm). Svaki valjak formirajte u obliku potkovice, pa krajeve upletite. Gotove gurabije stavite u pleh preko papira za pečenje, premažite ih žumancem i pospite susamom. Pecite ih na 175 stepeni oko 15 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)