Moskva šnit
Sastojci:
Za patišpanj:
15 jaja
300 g šećera
200 g seckanih oraha
3 kašike brašna
2 kesice vanilin-šećera
Za krem fil:
300 g margarina
250 g šećera u prahu
2 kesice vanilin-šećera
100 ml mleka
300 g slatkog od višanja
300 g krugova ili komadića ananasa iz konzerve
Za ukrašavanje torte:
400 ml mleka
4 kesice šlaga
Priprema:
Testo za kore: Prvo pripremiti patišpanj od jaja. Jaja polupati i odvojiti belanca od žumanaca. Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i nastaviti mućenje dok se šećer ne rastopi. Dodati orahe, vanilin-šećer, brašno i promešati varjačom. Testo podeliti u dve tepsije obložene masnim papirom i izravnati površine. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Krem: U međuvremenu pripremiti krem fil za Moskva šnit tortu. U sud sa žumancima dodati šećer, vanilin-šećer i mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi. Sud staviti na paru. Mešati varjačom i dodati mleko. Kada krem dobije potrebnu gustinu, skloniti sud sa pare i ostaviti krem da se ohladi. U ohlađen krem dodati margarin i mutiti mikserom dok se fil ne sjedini.Slaganje: Patišpanj izvaditi iz tepsije, odstraniti papir za pečenje, odseći krajeve, a zatim ih iseći formirajući tri lente. Prvu lentu staviti na tacnu i premazati krem filom. Na fil naneti slatko od višanja. Na višnje naneti šlag. Na šlag staviti drugu lentu i premazati filom. Na krem fil poređati krugove ili komade ananasa, a zatim naneti šlag. I tako po redu možete da nanesete više kora ako hoćete da vam Moskva šnit torta bude deblja. Staviti zadnju lentu i celu tortu premazati šlagom po vrhu.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)