TORTA S JAGODAMA I ŠLAGOM Prosta da se napravi a pošto se pojede odmah, sutra pravite novu turu

TORTA OD JAGODA SA ŠLAGOM

SASTOJCI:

Za koru:

• 6 belanaca

• 300 g šećera

• 1 kašika sirćeta

Za punjenje:

• 6 žumanaca

• 250 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 6 kašika oštrog brašna

• 40 grama gustina

• 5 dl mleka

• 250 g putera

• 300 g jagoda

• 500 ml pavlake za šlag

• 1 šlag fiks

PRIPREMA:

Za koru umutiti belanca, uz stalno mućenje postepeno dodavati šećer, umešati sirće i sipati masu u okrugli pleh premazan puterom ili obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni oko sat vremena na 150 °C. Za fil u šerpu sipajte 4 dl mleka i prokuvajte. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vanilu, šećer, brašno i gustin i sve sjediniti sa preostalim mlekom. Smesu sipajte u provrelo mleko i skuvajte kao puding, ostavite fil da se potpuno ohladi i dodajte umućenom puteru. Koru premazati polovinom fila, odozgo staviti jagode iseckane na kockice, na to staviti drugu polovinu fila. Umutiti šlag sa šlag fiksom i naneti preko fila.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj